KLASSISCHE & MODERNE REZEPTE AUS PERU , Heidi Schade Ebook DOCX

29.08.2017 07:23

KLASSISCHE & MODERNE REZEPTE AUS PERU


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Ebook Details:

Author: Heidi Schade
ISBN: No Code
Peru ist nicht nur wegen seiner exzellenten Küche bekannt, sondern ebenso als das Land der tausend Klimazonen . In der Tat ist es die klimatische Vielfalt, die letztlich die bunte Palette von Gerichten der peruanischen Küche hervorbrachte. Trotz des internationaler Einflüsse haben sich die typischen ur-inka-ischen Gerichte der Peruaner über die fünf Jahrtausende behauptet. Unter diesen traditionellen Zubereitungen seien hier besonders die Mais- und Kartoffelgerichte sowie die cebiche , ein Salat aus mari-niertem Fisch hervorgehoben. Die starke Säure der tropischen Limette lässt den rohen Fisch in nur wenigen Minuten garen und hat ebenso zur Erfindung des ur-peruanischen Pisco Sour angeregt. Diese Rezeptsammlung bietet einen umfassenden Überblick über die Landesküche Perus und ermöglicht es, die kulinarischen Urlaubser-innerungen in der eigenen Küche nachzuerleben.
Peru ist nicht nur wegen seiner exzellenten Küche bekannt, sondern ebenso als das Land der tausend Klimazonen . In der Tat ist es die klimatische Vielfalt, die letztlich die bunte Palette von Gerichten der peruanischen Küche hervorbrachte. Trotz des internationaler Einflüsse haben sich die typischen ur-inka-ischen Gerichte der Peruaner über die fünf Jahrtausende behauptet. Unter diesen traditionellen Zubereitungen seien hier besonders die Mais- und Kartoffelgerichte sowie die cebiche , ein Salat aus mari-niertem Fisch hervorgehoben. Die starke Säure der tropischen Limette lässt den rohen Fisch…mehr
  • Produktdetails
  • Verlag: Kornmayer
  • Seitenzahl: 278
  • 2009
  • Ausstattung/Bilder: 2009. 270 S. m zahlr. Fotos.
  • Deutsch
  • Abmessung: 204mm x 110mm x 25mm
  • Gewicht: 295g
  • ISBN-13: 9783938173701
  • ISBN-10: 393817370X
  • Best.Nr.: 26882965


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